家常红烧乳鸽，做法简单，调料比较容易买得到

作者： 小飞侠_inys

早就想自己做一次红烧乳鸽，一直闲麻烦，没想到第一次做出来味道还不错😊

用料

• 鸽子 3只
• 椒盐粉 1瓶
• 蒜蓉 适量
• 米酒 适量
• 盐焗鸡粉 适量
• 油 适量

家常红烧乳鸽，做法简单，调料比较容易买得到的做法步骤

步骤 1

腌鸽子，先在盘子里放入胡椒粉，然后放入蒜蓉，再加入适量白酒，搅拌均匀，放到鸽子的肚子，外皮也擦上一些，里外抹均匀，充分入味。有盐焗鸡粉可以放一些，没有也可以不放，抹好后放到小碗，封上保鲜膜，放到冰箱冷藏，腌3到4个小时。

步骤 2

腌好后拿出来，洗干净，放到滚水中，稍微烫一下就好。

步骤 3

烫好后擦干水分，挂起来风干，或者用风扇吹干。

步骤 4

放到油锅里炸，期间用勺子不断的淋油。

步骤 5

炸到差不多后捞起来，控下油。

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步骤 6

步骤 6

然后加大火，让油温更高一些，继续放下去用油淋。

步骤 7

看到颜色差不多，红烧乳鸽就做好了。颜色好诱人哦！味道也不错哦😊

菜谱创建时间：2020-10-12 15:59:56