材料蒸熟,鸡胸肉用厨用纸巾吸干水分,分类搅碎,鸡蛋煮熟去出蛋黄捏碎,所有材料拌匀
玉米粉,紫薯粉(少量,上色),都是可加可不加的。觉得拌匀后,材料太湿了,可以用拌点粉进去,粉不用另外蒸熟。 紫薯偏干,我没有加玉米粉 后面另外做的胡萝卜,红薯,饼干都加了玉米粉
小鱼干模具,某宝购买。 摩飞干果机,75℃左右10小时。 一定要烘干,不然容易坏 烘干,密封保存 没那么干,冷冻保存
胡萝卜+鸡胸肉+鸡蛋黄+玉米粉,胡萝卜饼干
红薯+鸡胸肉+鸡蛋黄+玉米粉,红薯饼干
10小时后的成品小鱼干~~ 其他的没拍
摆拍~
附5个月24天的夏天妹妹~~~
1.玉米粉,燕麦粉都可以,加了会酥脆一些 2.用料不是很苛刻,自制嘛,想怎么做都行 3.材料拌匀尽量干一点,胡萝卜水分高,太湿了饼干要做薄些,薄的容易烘干 4.可以加点羊奶粉,一起拌匀,烤出来会有奶香味(羊奶粉营养流失,单纯的香) 5.烘干机更适宜