鸡蛋里加少许盐，如果喜欢吃甜的可以换成加糖。
馒头切片代用。
将馒头片裹上鸡蛋液
锅中加油，烧至五成热，将馒头片放入，火中小火，大火会糊。
炸好的馒头片可做早餐。因为是油炸食品，平时还是少吃，偶尔满足一下味蕾。