和儿子一起做的汉堡坯

作者： BoBo1120

今天这份菜普是为了和儿子一起完成家庭作业：学会一项新技能☺️原本应该用高筋面粉的，但家里刚好用完还没买，作业崔得紧，就用普通面粉吧😁

用料

• 中筋面粉（家里的高筋面粉用完了） 250克
• 鸡蛋 1个
• 奶粉 20克
• 盐 2克
• 糖 15克
• 酵母 5克
• 水 120克
• 松仁 10克
• 芝麻 适量
• 黄油 15克

和儿子一起做的汉堡坯的做法步骤

步骤 1

儿子喜欢吃有松仁的面包。他觉得松仁比核桃仁更香。但松仁要先炒香备用。

步骤 2

面团至有膜出来即可，毕竟不比高筋面粉，怕再揉就揉过了😌

步骤 3

放入松仁揉均即可。

步骤 4

揉均后松驰15分钟左右。

步骤 5

再均匀分成小的剂子整形。

步骤 6

这一步由儿子完成。坯子表面刷水后粘匀芝麻放入模具。

步骤 7

醒发至2倍大后放入烤箱，上下火180度，20分钟即可。

步骤 8

成品外观还是不错的。

步骤 9

因为是中筋粉，一次发酵成型，感觉组织略粗一些。但口味上差别不大😁。交作业是可以应付啦😂

菜谱创建时间：2020-10-11 20:23:17