准备食材，可以买一些丸子，毛肚，牛肉，猪肉等，如果是冷冻的，要记得先提前解冻哦。然后根据自己的喜好准备一些蔬菜豆类制品。 我准备了这些食材：上脑，牛肉，毛肚，虾滑墨鱼丸，牛肉丸。 鸭血，日本豆腐，藕，土豆，豆芽，空心菜。 将准备的食材洗净，姜切片，葱洗净打成结。
将准备好的火锅底料放入锅中，加入适量的水把姜和葱放入锅中，姜是为了去除一些肉类的腥味，如果没有太多新鲜的肉类就不需要姜了，葱是为了吸附锅中过多的油脂，同时提鲜。 将一些需要煮比较久的食材，先放入锅中煮，比如藕，土豆，鸭血，也可以先放下去鸭血煮的越久它的味道越好。
就和平时吃火锅一样，将食材放入锅中烫熟捞出即可。可以准备一个沾碟，然后就可以开车了。