超好吃的发面口袋饼

作者： 壮麻麻

在酥内软的发面口袋饼，简单又好吃，夹菜夹肉都好吃😋 做之前看好小贴士和步骤就可以成功。 快来试试吧！

用料

• 中筋面粉 300克
• 糖 10克
• 酵母 3克
• 温水（40度左右） 180克
• 食用油 10克
• 油酥用料：
• 面粉 30克
• 食用油 25克
• 盐 2克

超好吃的发面口袋饼的做法步骤

步骤 1

面粉，酵母，糖混合均匀 边倒水边搅拌成面絮

步骤 2

倒入食用油用手揉成光滑偏软的面团 盖上保鲜膜发酵至2倍大，呈蜂窝状，如图2 天冷可以锅里放温水，隔温水发酵

步骤 3

发酵好的面团，揉面排气，分成6等份

步骤 4

油酥用料混合均匀 拿一个面剂，擀成圆形，放一点油酥

步骤 5

包包子手法收口，擀成椭圆形，盖上保鲜膜醒发15分钟

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步骤 6

步骤 6

电饼铛刷油，放入饼坯，上面刷一层油，两面烙成金黄色，就可以了

步骤 7

从中间切开，在酥内软的发面口袋饼就做好了

步骤 8

里面空心的，可以夹菜，夹肉，夹任何自己喜欢的食物

超好吃的发面口袋饼的小贴士

1⃣️面团吸水量不同，留一点水，最后面团状态偏软就可以 2⃣️冬天放温水里发酵更快 3⃣️平底锅烙要中小火

菜谱创建时间：2020-10-11 18:38:29