无比鲜嫩🐟清蒸鲈鱼

作者： M_Miss

爸比买回来新鲜的鲈鱼🐟，这种鲜度不清蒸简直可惜

用料

• 鲈鱼 2条
• 姜 12
• 葱 半根
• 蒸鱼豉油 2勺

无比鲜嫩🐟清蒸鲈鱼的做法步骤

步骤 1

鲈鱼祛除内脏鳞片用清水冲洗干净，盘底铺一层葱段，既能去除鱼腥，又能把鱼身撑起来。鱼身两侧斜切塞入一片生姜，注意刀不要把鱼骨切段。

步骤 2

蒸锅中放入足量水，水开后放入鱼，大火蒸7-8分钟。鱼如果大可以适当增加2分钟，我的鱼比较小，所以蒸了8分钟。

步骤 3

蒸熟后拿掉葱段，倒掉盘中的汤汁，沿着盘子边缘倒入蒸鱼豉油，鱼身上面铺一层葱丝。

步骤 4

另起炒锅烧一点热油淋在葱丝上面，用香菜末点缀一下即可享受美味啦

菜谱创建时间：2020-10-11 14:15:58