嫩南瓜半个擦成细丝,无需去皮
擦成细丝的嫩南瓜加盐腌制十分钟,忘记拍照了
腌制好的南瓜加入鸡蛋和面粉,调成面糊状,腌制后的南瓜会出水,一般就不需要另外加水了
锅中加少量油,烧热,开小火,倒入面糊,摊成圆形
待底部凝固后翻面,全程中小火
两面成形后再翻面煎一两分钟就可盛出,开吃,香喷喷