鸡肉炒笋片

作者： 龙宝美食小厨房

鸡肉炒笋片，超下饭的一道菜，国庆假期里最受欢迎的宴客菜，家里人都说我厨艺有提升，其实是小石窖炒鸡酱的功劳，放半罐炒鸡酱，鸡肉好吃又入味。

用料

• 鸡肉 一只
• 笋片 300克
• 蒜 5瓣
• 生姜 1块
• 二荆条辣椒 4个
• 红辣椒 3个
• 料酒 2勺
• 小石窖炒鸡酱调味料 半罐

鸡肉炒笋片的做法步骤

步骤 1

准备好食材和分量

步骤 2

鸡肉剁成小块

步骤 3

笋片用水冲洗干净沥干水分

步骤 4

生姜切片，蒜米切片，辣椒切段，二荆条切段

步骤 5

鸡肉加料酒，冷水开火焯水煮熟捞出冲洗干净

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步骤 6

步骤 6

锅里放油放入鸡肉翻炒到微微焦黄

步骤 7

鸡肉推到一边，放入蒜片、姜片、一半辣椒翻炒出香味

步骤 8

倒入半罐小石窖炒鸡酱调味料翻炒上色

步骤 9

加入笋片翻炒上色

步骤 10

放入另外一半辣椒翻炒断生

步骤 11

一道色香味俱全的下饭菜

步骤 12

有这道菜，孩子可以多吃一碗饭

鸡肉炒笋片的小贴士

1.小石窖炒鸡酱调味料的分量按照家人口味来放 2.鸡肉焯水再炒，可以很好的去腥

菜谱创建时间：2020-10-10 22:05:34