香芋切粒或者切条都可以，切粒的话可以缩短煮的时间。 切完之后拿水洗掉外面的粉。
把白糖+香芋+炼奶+水（比芋头高出10cm差不多），放入不粘锅大火搅拌至糖化，煮开后转小火（盖上盖子）焖煮。 我切的是芋条煮了一个半小时才好（芋粒的话可能一小时就可以）～中途一定要注意看，水不够就加水继续煮，煮到至边边融化的感觉，筷子一夹就化。 重新开大火煮到汤汁收干到类似糖浆，冒大泡泡。
把煮好的芋头放进碗里或者杯子，芋条就用勺子🥄切一切，然后加入纯牛奶🥛，喜欢甜的可以在牛奶中加入煮芋头的糖水。