土豆切片，表面抹油，放入烤箱200度20分钟。这样出来的土豆外酥里嫩，像炸的一样！且健康，且不费油
趁机准备葱姜洋葱切好，起锅烧油，和花椒一起加入炒香（这时候别放干辣椒，会糊）
加入烤好的土豆片+干辣椒+老干妈，一起爆炒5分钟。撒盐，加生抽，翻炒两下出锅。