面包片从中间切出一个方形（忽略这个图上的全麦面包，全麦的做出来不好吃，还是原味吐司的好吃）
锅中倒入适量橄榄油，加入空心的面包片
往面包空心处打个蛋（此时建议开大火，让鸡蛋熟的快一点，避免流出面包）PS：我一般会把蛋黄搅散，避免最后蛋黄不熟
在鸡蛋上加入芝士片、辣肉松和生菜（此时建议小火，避免面包片糊掉）
盖上刚才切下的方形面包，用锅铲压实，然后整个面包翻面（当然另一面也需要浇上橄榄油，面包片吸足了橄榄油真的很好吃！）
面包变得脆脆的就可以关火了，最后撒上胡椒粉（如果芝士片本身就很咸，也可以不撒）
没有芝士片的时候我会在表面撒上沙拉酱，口感依然很棒！这个做早餐非常管饱
我开动啦
除了打鸡蛋的那一步是大火，其他建议全程小火，不然面包容易糊