汤底：裙带菜泡发，清水放两片姜进去煮开后，放入裙带菜煮10分钟，再放入切好的豆腐块和虾米煮5分钟，之后放适量盐适量酱油（酱油不要放太多，不然汤色会黑而且酱油味太重），适量黑胡椒粉。这样煮出来的裙带菜汤就很鲜了，我女儿喝了不少。这个也是乌冬面的汤底~
清水煮开后放入乌冬面煮3分钟，捞起放入裙带菜汤碗里，虾、蘑菇（横竖切两刀切出十字花）、鸣人卷放入开水煮熟（就放进煮乌冬面的水里煮就好啦~），煮熟后捞起，给虾剥壳。
再煎个鸡蛋，摆盘。鸡蛋撒点盐和黑胡椒会香些，之后撒点葱花和熟白芝麻就好啦~