冬日里暖暖一杯蜂蜜柚子茶

作者： timoboo

和小朋友一起看抖音时，看到了蜂蜜柚子茶的做法，小朋友非常想尝试自己做，加上我原来做果酱的经验，今天付诸行动！

用料

• 柚子 1个
• 柚子皮 细丝
• 冰糖 400克
• 盐 30克
• 蜂蜜 200克

冬日里暖暖一杯蜂蜜柚子茶的做法步骤

步骤 1

首先用20g盐搓整个柚子，搓出香味后冲干净

步骤 2

用削土豆皮的削皮器削柚子皮，能削的非常薄，然后切成细丝，放入10g盐抓匀腌制一会，下锅前洗净

步骤 3

果肉取一半，这种切法方便剥离，籽和茎都要剥干净

步骤 4

水开放冰糖，冰糖融化后中火放入果皮，煮至透明后放果肉，不停搅拌至少一小时

步骤 5

放凉后入罐加蜂蜜冷藏冰箱中

菜谱创建时间：2020-10-08 23:42:06