卤鹅肉

作者： Zzz_Zoe

用料

• 鹅 1只
• 冰糖 六个小块冰糖
• 桂皮 1小块
• 生抽 适量
• 姜 适量
• 蒜 适量
• 八角 3粒
• 白酒 3勺

卤鹅肉的做法步骤

步骤 1

鹅先热油炒一下，加入姜蒜，然后加入水焖

步骤 2

放入适量酱油，糖，桂皮，八角白酒大火焖

步骤 3

一直卤至收汁，建议不要放太多生抽，避免太咸。

步骤 4

卤了一个小时，因为鹅的肉很硬，卤了之后再用高压锅压15分钟就可以开吃啦。

步骤 5

超级香呀，配上白醋加蒜蓉，完美，解腻又香。蒜蓉醋就是蒜蓉加白醋再加点白糖即可！！！

菜谱创建时间：2020-10-08 19:10:16