敲鱼三丝

作者： 我们的元气厨房

一起下厨房，这就是家的感觉

用料

• 鱼 1条
• 鸡胸肉 50g
• 猪肉丝 50g
• 香菇 4朵
• 火腿肠 半根
• 菜心 两颗
• 料酒，盐，胡椒 少许
• 姜 1块

敲鱼三丝的做法步骤

步骤 1

鱼肉剃骨切片，然后加少于生粉，边加边拍，将鱼肉拍扁

步骤 2

拍扁后的鱼肉切丝

步骤 3

猪肉，鸡胸肉，火腿肠，香菇切丝，菜心洗净

步骤 4

将水煮沸，沸腾后加入鱼丝40秒捞出，过冷水待用

步骤 5

姜丝下水，煮沸

步骤 6

水煮沸后按食材需要烫煮的时间依次下香菇丝，猪肉丝，火腿丝，鸡胸肉，鱼片

步骤 7

煮三分钟左右，加入适量胡椒，盐调味

步骤 8

当当当，美味出锅，无油低盐高蛋白系列，冬日暖暖的

敲鱼三丝的小贴士

鸡胸肉煮熟以后很好切丝，煮鱼片时候可以加料酒。

菜谱创建时间：2020-10-07 22:37:58