五香素鸡🗿（卖相一般🤪味道很赞😋😋热油激发出素鸡的豆香）

作者： 不想当司机的管家不是好厨子

用料

• 素鸡 1个
• 八角 2个
• 干辣椒 2个
• 姜 1块
• 老冰糖 1块
• 生抽 2勺
• 老抽 1勺
• 蚝油 0.5勺

五香素鸡🗿（卖相一般🤪味道很赞😋😋热油激发出素鸡的豆香）的做法步骤

步骤 1

素鸡一块，拆包装，洗净，备用

步骤 2

切成厚薄一致的片，7～8mm吧大概

步骤 3

撒一点点盐，入下底味

步骤 4

配料相当简单，八角，干辣椒，姜切大条，一块老冰糖

步骤 5

起锅烧油，放入八角，煸香捞出

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步骤 6

步骤 6

放入姜块，煸香捞出

步骤 7

下入素鸡，豆香四溢

步骤 8

双面煎至金黄，喜欢吃去软嫩一点就煎的轻一点，喜欢吃硬一点，就煎的老一点

步骤 9

将煎好的素鸡，八角，姜块全部放入锅内，加热水末过素鸡，加生抽，老抽，蚝油，老冰糖，干辣椒，大火煮开，一直开大火至收汁。

步骤 10

装盘，开吃😋😋😋😎😎 我放的老抽有点多，颜色有点深了😂

菜谱创建时间：2020-10-07 20:54:52