胡椒猪肚鸽子汤

作者： 饭圈黑手党

胡椒猪肚汤 胡椒猪肚汤是一道传统的药膳，制作原料主要有胡椒、猪肚、蜜枣，常用于脾胃虚寒。症见胃脘冷痛、得温则舒、腹用呕吐、饮食减少、四肢不温、形寒怕冷。亦用于胃溃疡、十二指肠溃疡属脾胃虚寒者。 中文名 胡椒猪肚汤 主要食材 蜜枣，猪肚 分类 家常菜，健康菜谱 口味 清淡，微辣 适宜人群 脾胃虚寒、胃溃疡之人 调料 盐、胡椒 功效 治疗胃寒、心腹冷痛 详情是来自百度百科😂 这个菜谱是留给自己看的，没放蜜枣

用料

• 猪肚 1个
• 白胡椒粒 N粒
• 姜片 3片
• 枸杞 10粒
• 鸽子 1只
• 党参 5克（一根）
• 玉竹 2克（一根）
• 白果 120克
• 开水

胡椒猪肚鸽子汤的做法步骤

步骤 1

先准备一个猪肚，我这个猪肚以前买的，已经清洗过的。 假如是没清洗过的可以用粗盐+生粉揉洗2－3次，再焯水一次即可

步骤 2

😑鸽子是自家养的，感谢老母亲帮忙处理好

步骤 3

猪肚提前切好，其实也可以直接猪肚包住鸽子😂就是煮好之后再切开就麻烦一点。

步骤 4

3片生姜，若干白胡椒 胡椒用个小东西敲碎🙄

步骤 5

热锅烧油，爆香生姜+胡椒 建议干煸。。。。

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步骤 6

步骤 6

爆香之后倒入猪肚，翻炒，炒一下猪肚

步骤 7

翻炒好猪肚之后，大火，倒入开水！！！ 汤奶白色的原因就是这个哦~

步骤 8

白果＋党参+玉竹

步骤 9

白果是这个，可放可不放，一切看自己心情和爱好😝😝😝，放了更加鲜甜，奈斯~

步骤 10

猪肚汤大火煮10分钟左右再放入这些药材，继续煮5分钟

步骤 11

鸽子🐦君待用，楼上的猪肚汤煮了5分钟之后倒去汤锅里 😑一开始我是铁锅煮，后转汤锅。假如你是砂锅就直接一个砂锅操作即可😗

步骤 12

沸腾吧！汤！保持轻微沸腾煮个40－70分钟😂主要看鸽子老不老，老的话就煮久一点

步骤 13

最后放了一点枸杞，焖2－3分钟就好了 我不喜欢吃鸽子所以没勺，也没放盐，直接喝好鲜甜😱😱，就是后悔一开始放油炒胡椒，最后煮出来有点油🙃🙃🙃

菜谱创建时间：2020-10-07 20:37:53