把所有粉状材料称好放入碗中,把白砂糖融化在开水里后搅拌融化,不能完全融化没事,加入纯牛奶继续搅拌后倒入粉状混合物中用筷子搅拌均匀
面糊过筛后盖上保鲜膜放入蒸锅中火30分钟,这时候可以把黄油放在一个小碗中,放在蒸锅旁边会自动融化
出锅后中间挖一勺看看有没有熟透,我家的煤气灶火比较大,各位根据实际情况调整,没熟就再蒸会
等温度不烫手的时候后倒入融化的黄油,每次我都心急,没等冷下来就揉,结果每次手烫红,记得带个手套,这样不粘手
这个是揉完后的状态,然后盖保鲜膜放冰箱里给它降温,还没等降温我临时有事出门当天来不及做冰箱里冷藏了一晚有点硬了,早上放回锅里蒸7分钟拿出就又超级柔软啦
等糯米团冷下来的时间我们炒点手粉,不然擀糯米团的时候会黏住,倒点糯米粉在不粘的平底锅里,小火炒
心不要急,慢慢的锅会冒烟,然后糯米粉会从白色变成米白色就可以啦
糯米团加入一滴红丝绒精华后用两只手抓住拉长,然后折叠这样重复几次,不用揉均匀,取一块糯米团滚上手粉后用擀面杖擀开,放在容器里,我用的酱油碟,一层奶油一层馅,最后一层奶油
然后像包包子一样四周捏起来,把最上面的小揪揪摘了
加点手粉按下,不然容易粘
反过来就是圆圆滚滚的传统雪媚娘啦!密封放入速冻箱冷冻一小时,利于等会整形成桃子pp
到时间拿出来有点冻住了,拿一根筷子侧着压一下就行啦
再拿一片家里种的薄荷叶点缀下,水蜜桃pp的雪媚娘就好啦!