先把10个鸡翅切花刀用姜4片、料酒1勺、味极鲜2勺腌半个小时备用
把食材切成手指粗细的条状（芹菜、洋葱、红薯、土豆、胡萝卜）量的大小随人数而定，红薯超级好吃，可以多放点！芹菜少放，就是借点味道。把这些食材加上食用油➕盐拌在一起，如果想吃辣就加点辣椒面，我加了黑胡椒混合调味料！盐不用太多，因为后边的酱汁很咸。
重点就在这个酱汁上，蚝油2勺➕番茄酱2勺➕甜面酱2勺➕味极鲜2勺➕淀粉1勺，搅拌均匀即可
以上食材准备好，开始做 1⃣️先用黄油把锅底涂抹完全，免得粘锅（最好用不粘锅做） 2⃣️把蔬菜平铺在锅里 3⃣️把腌制好的鸡翅放在蔬菜上边 4⃣️不用放水，因为蔬菜会出汤汁，现在开火开始做啦！这里一定注意火候，开大了容易糊锅，所以锅热了以后改成小火，慢慢炖，这时候不粘锅的优势就出来了，一定盖锅盖，不然鸡翅不容易熟！大概小火13分钟后，打开看一下，如果鸡翅熟了，放上酱汁，搅拌均匀后再盖上锅盖，5分钟，即可出锅 5⃣️吃的差不多了还可以加水涮菜，煮面条，很香！