牛杂萝卜煲

作者： 小钟厨房

用料

• 牛杂 2盒
• 萝卜 1根
• 八角 1个
• 桂皮 1块
• 花椒 15粒
• 香叶 3片
• 大葱 1根
• 姜 5片
• 酱油 2勺
• 老抽 2勺

牛杂萝卜煲的做法步骤

步骤 1

牛杂冷水下锅，下料酒姜片焯水后，洗净沥干水分

步骤 2

萝卜去皮切块

步骤 3

准备配料，我这少了大葱

步骤 4

少许油超香配料

步骤 5

下牛杂尽量炒干水份

展开全部

步骤 6

步骤 6

加入差不多莫过牛杂的开水，放入料酒，酱油，老抽，白糖，煮开

步骤 7

煮开后转移到电炖锅里，水不够可以适量加点，放入适量盐。没有电炖锅电饭锅或者砂锅什么的都可以，火候时间自己控制

步骤 8

电炖锅我的默认是快速汤4小时，煮了一个小时我才加入的萝卜。

步骤 9

时间到出锅

菜谱创建时间：2020-10-07 11:57:45