甜粿

作者： 欣怡的厨房日记

用料

• 糯米粉 500克（300克）
• 红糖 50克（30克）
• 白糖 200克（120克）
• 水 500克（300克）

甜粿的做法步骤

步骤 1

水加糖设置10分钟100度速度2煮开放凉，糯米粉加进主锅，揉面3分钟，中途暂停把锅壁上的面粉刮到锅底

步骤 2

揉好的状态是会流动的面糊

步骤 3

蒸锅加水煮开，8寸蛋糕模具抹油，把面糊倒进去，放进蒸锅，蒸1个半小时，中途注意看水干了加水

步骤 4

用福字模具一份是300克糯米粉，可以在小美上面蒸，主锅加1000克水蒸一个小时

步骤 5

蒸后放凉脱模

步骤 6

脱模

菜谱创建时间：2020-10-06 20:33:50