准备以上食材
锅加热，油烧7—8成，下腊肉和葱头，加平菇和香菇继续炒，继续下包菜，继续翻炒，加盐、料酒，加耗油继续翻炒（美味鲜酱油看个人喜欢，本人无添加）。
最后加米面《米面放70—80度水里泡软，最后用冷水和油再泡下，防止粘稠（炒前准备好）》和鸡蛋和虾（提前处理好）继续翻炒，放葱花和少少许鸡精翻炒俩下装盘。