用APP打开

闪电泡芙

1.7万人浏览 2661人收藏 8人做过
APP中查看更多做法
作者: 段段__
颜值 | 味道双双在线

用料

闪电泡芙的做法步骤

步骤 1

牛奶、水、黄油、盐和糖放入锅中小火加热至沸腾后离火

步骤 2

倒入过了筛的低筋面粉迅速搅拌均匀,再小火加热搅拌至锅底出现薄膜

步骤 3

将面糊转移到盆中晾凉

步骤 4

少量多次的加入蛋液,每次都要搅拌至蛋液完全被吸收再加入下一次

步骤 5

直到提起刮刀有倒三角的状态

展开全部
步骤 6
步骤 6

面糊装入裱花袋,在烤盘上挤成长条,表面喷上水,再撒上薄薄一层糖粉

步骤 7

烤箱230度预热,热风模式上火200摄氏度,下火195摄氏度20分钟,再上下火160摄氏度5分钟,结束后等5分钟再拿出来,根据自己烤箱的脾气哦

步骤 8

泡芙出炉后晾凉,在泡芙底部戳三个孔,挤入奶油,在表面再用奶油装饰

闪电泡芙的小贴士

我用了原味、抹茶白巧、黑巧克力的奶油,你们喜欢什么口味就可以做什么的哦~

菜谱创建时间:2020-10-06 17:28:39
打开App收藏