鸡腿拿出来解冻。 按照上方的调味料调一碗腌料放置一旁。
在解冻好的鸡腿表面正反各切两刀，我怕不熟所以切的很深。 然后把酱汁倒到鸡腿上，带上一次性塑料手套rua它们！（rua的时候手感其实真的很上瘾，冰冰凉凉的哈哈哈哈哈，喜欢就多rua一会，可以更入味）
等到鸡腿被rua的全部沾好酱汁后，把鸡腿和残留的酱汁放进保鲜袋里（或者密封袋，我是条件不足）保证鸡腿和酱汁亲密接触。 把腌的鸡腿放入冰箱冷藏45-60分钟（我有看到放过夜的，但是我发现这个时间也足够入味了）
空气炸锅可开200度预热3分钟，铺上烹饪纸隔绝油脂弄脏炸锅，然后将腌好的鸡腿平摆在烹饪纸上，200度烤28-30分钟。（如果袋子里有多余酱汁可以倒在鸡腿上价值最大化，烤出来颜色也会特别好看！！） 过12-15分钟的时候拿出来翻面，查看鸡腿的情况，不要一面烤焦。如果不放心可以多查看几次。
等到鸡腿熟了之后，就可以装盘啦！ （个人觉得孜然胡椒的原味比较好吃，但辣味也别有风味，蒜蓉辣椒酱味道覆盖性比较强）
非常的入味！非常的多汁！咸淡正好，皮还稍稍有点焦脆（米其林大厨最爱的焦褐感哈哈哈哈）肉特别嫩，很香，真的吃了一口还想吃第二口。 我人生中第一次一晚上吃三个鸡腿...吃了还想吃，要不是分给朋友了我觉得6个我都能吃的完！！对减肥人士很不友好 最后祝大家做得成功！我这种小白都一次成功了，翻车率真的低，而且真的值得尝试！
1. 调腌料的时候蚝油不要加太多，蚝油和酱油的比例我觉得要差不多比例，不然酱会太稠，腌的时候会挂不太住。 2. 每个空气炸锅的情况不同，希望大家可以多查看鸡腿烤的情况，看鸡腿的情况翻面或者加酱汁！