冬瓜片

作者： 菜界奇才a

我们常吃的菜，需要简单美味而下饭，毕竟经常大鱼大肉对身体不好。还有一部分人，比如我这种囊中羞涩、实力不允许天天大鱼大肉啊😄

用料

• 冬瓜 500克
• 生抽 2小勺
• 老抽 1小勺
• 小米辣 0-4个随意
• 耗油 2小勺
• 姜 10克
• 蒜 两瓣
• 葱花 少许
• 鸡精 少许

冬瓜片的做法步骤

步骤 1

冬瓜去皮，切这样的片子，3毫米厚左右

步骤 2

调料切这样子，辣椒切点小圈做点缀！

步骤 3

锅里放油8层热下，姜、蒜、辣椒，爆香后放耗油两小勺子，老抽一小勺子，生抽两小勺子，再一起翻炒几下。然后放入冬瓜片翻炒均匀，加入两大勺子水焖4分钟 让它焖熟又入味，再放入少许鸡精提鲜，出锅！ 装盘撒几个辣椒圈和点葱花点缀，不喜欢这种精致操作的可忽略，照样好吃！我就喜欢吃起来香，看着也要美美的样子！

步骤 4

嗯，很下饭，就这冬瓜片，我厚起脸皮给各位哥哥姐姐要颗小红心吧！

菜谱创建时间：2020-10-05 18:26:35