黄鳝汤

作者： 爱上美食2667_0t5o

苏北家常菜

用料

• 黄鳝 1000克
• 鸡蛋 3个
• 韭菜 80克
• 生姜葱大蒜头各20克
• 辣椒 酱 10克
• 盐 鸡精 胡椒粉各适量 克
• 麻油适量

黄鳝汤的做法步骤

步骤 1

活黄鳝冷水上锅煮，切记盖上锅盖煮开关火捞出

步骤 2

捞出黄鳝洗净取出骨头

步骤 3

骨头放入锅中加水熬至汤发白倒出

步骤 4

材料准备好

步骤 5

油热放入生姜葱大蒜头辣椒酱，不吃辣椒的辣椒酱可以不放，锅中翻炒炒出香味

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步骤 6

步骤 6

放黄鳝翻炒加入熬好的黄鳝骨头汤，撒入胡椒粉

步骤 7

准备三颗草鸡蛋打散

步骤 8

汤锅烧开放入鸡蛋再烧开

步骤 9

烧开放入准备好的韭菜烧开

步骤 10

装盘放入几滴麻油开吃👌

菜谱创建时间：2020-10-05 18:03:48