肥牛饭，复刻吉野家

作者： 灰白色绵羊

用料

• 肥牛 500克
• 洋葱 1个
• 胡萝卜 半根

肥牛饭，复刻吉野家的做法步骤

步骤 1

洋葱切丝，胡萝卜切片焯水，肥牛片焯水，调一个料汁：盐1小勺，糖1小勺，蚝油1大勺，老抽半勺，生抽2大勺，味淋2勺（肥牛饭的精髓就是味淋，如果没有就不要做了，网上有卖）淀粉1勺，清水5～8勺（这个决定汤汁多少）

步骤 2

锅里下油把洋葱炒至微黄

步骤 3

下入焯好的肥牛片，放入料汁，炒均匀，盖锅盖小火焖煮2～3分钟

步骤 4

下入焯好的胡萝卜片炒匀

步骤 5

碗里铺米饭，上面放炒好的肥牛，淋点汤汁，撒一点芝麻开吃吧！家里有西兰花🥦的可以焯几朵装饰

菜谱创建时间：2020-10-05 16:25:47