碧绿生花

作者： 嘟嘟_da18

西兰花的食用价值是近些年来西方国家及日本科学家研究的重要内容。日本国家癌症研究中心公布的抗癌蔬菜排行榜上，西兰花名列前茅。美国《营养学》杂志上，也刊登了西兰花能够有效预防前列腺癌的研究成果。西兰花的抗癌作用，主要归功于其中含有的硫葡萄糖甙，据说长期食用可以减少乳腺癌、直肠癌及胃癌等癌症的发病几率。 除了抗癌以外，西兰花还含有丰富的抗坏血酸，能增强肝脏的解毒能力，提高机体免疫力。而其中一定量的类黄酮物质，则对高血压、心脏病有调节和预防的功用。同时，西兰花属于高纤维蔬菜，能有效降低肠胃对葡萄糖的吸收，进而降低血糖，有效控制糖尿病的病情。

用料

• 鸡精 克
• 盐 克
• 西兰花
• 生抽
• 彩椒

碧绿生花的做法步骤

步骤 1

西兰花洗净焯水

步骤 2

1.焯水好的西兰花沥干水分 2.蒜瓣、生姜下锅入味，切好的彩椒加入锅里爆炒 3.下入西兰花翻炒 4.依次加入盐、生抽、鸡精

步骤 3

调料少，但味道味道美极了！吃的健康舒心。

菜谱创建时间：2020-10-04 13:30:52