酸豆角肉末炒粉条

作者： Y-mei

桂林菜馆必点菜之一

用料

• 酸豆角 200克
• 半肥瘦猪肉 一小块
• 干红薯粉 150克
• 干辣椒 5个
• 蒜 3瓣
• 油 适量
• 料酒 1勺
• 盐 少许
• 糖 少许
• 生抽 3勺
• 蚝油 2勺
• 水 4勺
• 鸡精 少许
• 勺是平时喝汤的勺子

酸豆角肉末炒粉条的做法步骤

步骤 1

1、红薯粉用热水泡软 2、酸豆角烧开水煮一下捞出 3、猪肉切丁

步骤 2

热锅放油，放蒜辣椒炒香

步骤 3

放猪肉翻炒几下加料酒，盐，糖翻炒均匀后加酸豆角翻炒，再放红薯粉，加生抽，蚝油，水，鸡精，油翻炒至红薯粉变透明即可出锅。

步骤 4

装盘撒上葱花。

菜谱创建时间：2020-10-03 21:18:34