【家常】鸭子土豆汤
752人浏览 8人收藏 0人做过
APP中查看更多做法
（图片是还算比较相似的网图，实际没有它这么浑浊，油看上去更厚，侵删）
家里的鸭子一直是清水+生姜煮汤，昨天发现有个土豆不太新鲜，还有早上吃咸蛋黄剩下了咸蛋白，就一起煮了。
结果汤的味道比之前的都好，卖相也好，汤底有点泛白但不浑浊，面上一层厚厚的鸭油。
今天老妈把土豆换成了半个芋头，说鸭肉芋头是一道名菜。。。鸭汤一股芋头味卖相又差。。。
赶紧把土豆版的记录下来。
【家常】鸭子土豆汤的做法步骤
步骤 1
鸭子冷水煮，烧开出浮沫后换一锅清水，放入生姜和咸蛋白继续煮。
鸭子煮得差不多（筷子可以戳得开），加入土豆。
土豆烧酥后，尝味，加盐调味。
菜谱创建时间：2020-10-03 12:30:25