生熟地煲龙骨(补肾精)

作者： 养生少女-栗子

大寒节气，来一碗大补肾精又好喝的汤吧！食谱来自微信公众号：罗大伦频道（养生食间）https://mp.weixin.qq.com/s/TwOcmjt5l49ksWWc2oVW-g 罗博士曾说，在一年四季中，冬季对应肾，如果能在冬季抓住时机，好好滋补肾精，来年开春就不会再有咽喉肿痛、口腔溃疡、偏头痛等虚火上炎的现象啦。 之所以叫“生熟地煲龙骨”，是因为汤里面有生地，因为这款汤来自广东，南方天气较热，人们容易耗损津液而伤阴，因此加入生地，取其清热凉血，养阴生津之功，同时和熟地配合，滋肾阴降虚火，对阴虚津伤导致的便秘也有治疗的作用。 这个季节，我们想要滋补肾精，可以通过煲汤的形式，利用熟地，每周进饮，或一周喝两次

用料

• 红枣 3颗
• 姜 5片
• 猪脊骨（排骨脊肉） 500克
• 生地 20克
• 食盐 适量
• 桂圆 3颗
• 熟地 30克

生熟地煲龙骨(补肾精)的做法步骤

步骤 1

干龙眼剥皮。

步骤 2

大枣掰开不去核。

步骤 3

生姜削皮，皮留下~皮留下~皮留下~

步骤 4

生姜切5片。

步骤 5

脊骨洗净，把削下来的生姜皮和脊骨一起放入开水中焯。生姜皮是可以去浮沫哒，就不用手动撇撇撇了~

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步骤 6

步骤 6

肉质完全变白就基本焯好啦，焯好后捞出。

步骤 7

把熟地和生地下入锅中，加适量水。

步骤 8

外锅也填好水。没有燃气的云少现在很痴迷隔水炖，有燃气的亲直接把砂锅坐在火上就可以啦

步骤 9

待水都烧开后，小火炖半个小时。

步骤 10

半小时后，下入准备好的脊骨、大枣和生姜。

步骤 11

盖好锅盖。

步骤 12

再小火炖煮一个小时。

步骤 13

出锅前十分钟左右时，下入剥好的龙眼肉。

步骤 14

食用前，调入适量食盐，搅拌均匀。

生熟地煲龙骨(补肾精)的小贴士

【云少】孕妇和小孩不可服用。熟地性质粘腻，凡气滞痰多、脘腹胀痛、食少便溏者最好慎重服用。如果需要久服，最好与陈皮、砂仁等同用，防止粘腻碍胃 生熟地汤，甘淡之中泛着微微的苦涩，搭配鲜嫩的骨肉，一口下去，醇香留齿，便忍不住要再喝一口！完全让你忘却喝的其实是药材啊！此款靓汤十分适合需要进补却又不喜欢中药味道的朋友食用哦~

菜谱创建时间：2020-10-02 20:08:17