巧克力香蕉杯子蛋糕

作者： Amyyyhu

这款杯子蛋糕简单易操作，做出来的蛋糕松软香甜，浓浓的巧克力味道融合香蕉的甜味，好吃的停不下来。 原方比较甜，我已经减了一半的糖量，不喜欢吃太甜的朋友也不用怕，喜欢吃甜的朋友可以再适当增加糖量，看个人喜好。

用料

• 香蕉 150克
• 低筋面粉 150克
• 可可粉 20克
• 泡打粉 5克
• 盐 1克
• 糖 80克
• 鸡蛋 2个
• 玉米油 60克
• 温牛奶 120克

巧克力香蕉杯子蛋糕的做法步骤

步骤 1

备齐材料

步骤 2

将粉类混合均匀(低粉、可可粉、泡打粉、盐)

步骤 3

混合好的粉类放一旁备用

步骤 4

用叉子或勺子将香蕉捣成泥，保留一点颗粒也可以

步骤 5

巧克力切碎备用

展开全部

步骤 6

步骤 6

一颗全蛋＋一个蛋黄放入盆中

步骤 7

加入白砂糖

步骤 8

电动打蛋器高速打发蛋液至乳白色，打蛋头提起蛋液顺滑流下，加入玉米油继续打发约两分钟至蛋液和玉米油完全融合

步骤 9

加入香蕉泥，用刮刀翻拌均匀

步骤 10

翻拌均匀的蛋液

步骤 11

分两次加入粉类，翻拌均匀

步骤 12

加入温热的牛奶继续翻拌均匀

步骤 13

加入巧克力碎翻拌均匀

步骤 14

混合好的面糊

步骤 15

面糊倒入模具八分满进烤箱中下层烘烤，上下火180度，烤23分钟

步骤 16

烤好的蛋糕出炉了，这个配方可以做11个小纸杯蛋糕

步骤 17

拍完照就可以享用了

步骤 18

肉眼可见的巧克力和香蕉泥以及蓬松的质地，非常好吃哦

巧克力香蕉杯子蛋糕的小贴士

1.香蕉最好用熟透的 2.一颗全蛋＋一个蛋黄哦，要用室温蛋 3.牛奶提前放入热水盆中，保持温热 4.最好用植物油或玉米油，没有特殊的味道

菜谱创建时间：2020-10-02 09:59:00