万能牛肉酱，拌饭，拌面，夹馒头

作者： qq518的秘密花园

老公喜欢吃，拌饭拌面一级棒！ 重庆同事的做法，记录下，有种康师傅牛肉面的味道

用料

• 牛肉 300克
• 大蒜 60克
• 姜 10克
• 小米椒 60克
• 生抽(海天金标) 60克
• 花椒粉 1克
• 糖 15克
• 油 200克
• 辣椒面 4克
• 五香粉 3克
• 白芝麻 10克
• 醋 10克

万能牛肉酱，拌饭，拌面，夹馒头的做法步骤

步骤 1

大蒜打湿放入主锅

步骤 2

2秒，反转，速度5，去皮

步骤 3

把皮取出，放入老姜

步骤 4

1秒，速度8

步骤 5

放入小米椒

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步骤 6

步骤 6

2秒，速度7。切碎后清空主锅

步骤 7

牛肉

步骤 8

牛肉切粒

步骤 9

放入主锅，5到10秒，速度6。根据自己想要的口感和均匀度设定时间，可以先设5秒。

步骤 10

放入刚才切碎的食材

步骤 11

辣椒面我用这个

步骤 12

剩下调味料都加进去，除了醋和芝麻。

步骤 13

盖上网锅，防喷溅，35分钟，varoma，反转，速度1。

步骤 14

倒入醋和芝麻，5秒，反转，速度2。很香很香

步骤 15

装瓶送人，自己吃，都ok，真材实料。

万能牛肉酱，拌饭，拌面，夹馒头的小贴士

我用了牛腿肉

菜谱创建时间：2020-10-02 08:39:11