雀巢怡运全脂高钙奶粉—小狮子芒果布丁

作者： 胖球闪电猴

相信不少妈妈都会头疼孩子不好好吃饭的问题，也有很多妈妈们一定也为家里不爱喝牛奶的小朋友操碎了心~ 所以我想了一个可爱小妙招，把奶粉和水果一起做成可爱的小狮子布丁，颜值超萌，别说是小朋友啦，连大人都很难不爱！这次用的雀巢怡运高钙全脂奶粉，除了在功能上能为家人补充钙、铁、维生素D等人体必需营养成分外，口感也是浓郁醇香，融化非常快，不容易结块或者兑不散~ 配方可做约150ml容量的玻璃布丁杯4杯。

用料

• #芒果布丁
• 雀巢怡运高钙全脂奶粉 25克
• 50度左右热水 180克
• 芒果果肉（布丁用） 300克
• 淡奶油 50克
• 细砂糖（根据芒果甜度调整） 30-40克
• 吉利丁片（5g一片） 2片
• #装饰用料（可调整）
• 奶酪片 1片
• 黑巧克力 25克

雀巢怡运全脂高钙奶粉—小狮子芒果布丁的做法步骤

步骤 1

准备好所有材料

步骤 2

吉利丁片剪小块，加入冰水泡软备用

步骤 3

四勺雀巢怡运高钙全脂奶粉约25g，加入60度左右的温水中，奶粉融化很快，基本上放入就完全融化了

步骤 4

加入细砂糖，利用牛奶温度融化

步骤 5

芒果剥皮去核，取300克果肉放入牛奶中

步骤 6

倒入淡奶油，用料理棒或者别的工具打碎成为芒果牛奶糊。

步骤 7

之前泡好的吉利丁片捞出，加入20g水，隔水或微波炉加热融化成液体，加入芒果牛奶糊中搅拌均匀成为布丁液

步骤 8

布丁液分别倒入布丁杯中，约9分满，表面盖上蒙上保鲜膜，放入冰箱冷藏定型（至少需要2-3小时，建议冷藏过夜）。

步骤 9

布丁快凝固时，可以将黑巧克力融化后，在油纸上画出小狮子的耳朵，然后放入冰箱冷藏定型备用。

步骤 10

凝固好的布丁取出，芒果果肉切小丁，在凝固好的布丁周围摆上一圈

步骤 11

奶酪片用剪刀剪成如图的水滴状，一共剪8个，两两组合成为狮子的嘴巴

步骤 12

把凝固好的巧克力取出，插在布丁杯上成为小狮子的耳朵；奶酪片放在杯子中间，再用剩下的巧克力液画出小狮子的眼睛和鼻子，小狮子芒果布丁就做好了。

菜谱创建时间：2020-10-01 17:01:47