羊肉粥

作者： 追你跑丢鞋

羊肉性温，有暖中补气，滋营。御风寒，生肌健力之功，与大米煮成粥，适合脾弱肾虚、腰膝酸软、筋骨疼痛等人群食用，也适用于冬季养生。

用料

• 羊肉 150克
• 大米 100克
• 胡萝卜 一小段
• 姜 2片
• 葱 一小段
• 料酒 1勺
• 花椒 一捏
• 盐 2克
• 白胡椒粉 少许

羊肉粥的做法步骤

步骤 1

准备大米100克

步骤 2

大米淘洗干净，浸泡30分钟以上。

步骤 3

姜切片，胡萝卜切片，葱切大粒，花椒开水浸泡10分钟取花椒水。

步骤 4

羊肉洗净，去筋膜。

步骤 5

羊肉切成薄片。

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步骤 6

步骤 6

砂锅置火上，放入清水烧开，放入大米，葱、姜、胡萝卜，煮至米粒暴腰开花，米汤浓稠。

步骤 7

放入两勺花椒水，半勺料酒，下入羊肉，羊肉变色成熟后，用盐和白胡椒粉调味即可。

步骤 8

成品，营养丰富，早晚餐均可食用。

菜谱创建时间：2020-10-01 08:24:35