用开水浸泡八角，葱段和姜片，让后放凉。用漏勺过滤一遍，葱水备用。
五花肉去皮剁碎（三七肥瘦肉），香菇剁碎。
沿着同一个方向搅拌，分三次倒入葱水，让后再倒入两勺生抽和一勺盐，继续搅拌均匀。
打入一个鸡蛋，一直搅拌均匀直到感觉粘稠。
青椒去头部，把里面的的白子去掉，用清水冲洗干净，让后把青椒开一半。
让后用筷子慢慢的把肉馅塞进去。
准备汤汁：一勺料酒，两勺海鲜酱油，一勺蜜蜂，一勺盐，一勺生粉，一勺蚝油，一勺老抽，一点胡椒粉，加入清水搅拌均匀。
锅中放入适量油倒入蒜末和小辣椒（喜欢吃可以多放）爆香。
中小火，放入青椒，煎一面再翻面继续煎。五六分钟左右。
倒入汤汁，烧开以后差不多就可以了。
完成✅
完成✅
注意⚠️火候掌握一定要中小火。 青椒开一半要不然肉馅会掉出来。