桂花桃酥

作者： 湘雨美食

此配方：也适合手抽、刮刀，我用的是Beko倍科厨师机K6。 桃酥是经典的点心，添加了自制的糖桂花，不仅酥脆可口，更是风味独具！做法超级简单！

用料

• 玉米油50克 美玫低筋面粉125克 全麦粉25克 糖25克 全蛋液35克
• 泡打粉2克 小苏打1克 糖桂花2勺 盐2克

桂花桃酥的做法步骤

步骤 1

蛋液+糖、盐放入桶中。

步骤 2

加入玉米油。

步骤 3

加入糖桂花。

步骤 4

倒入全麦粉。

步骤 5

筛入低粉、泡打粉、小苏打粉。

展开全部

步骤 6

步骤 6

厨师机换上搅拌头。

步骤 7

厨师机开1档。

步骤 8

搅拌成团。

步骤 9

分成20克的圆球。

步骤 10

稍压扁在金盘上

步骤 11

用月饼模压出花形。

步骤 12

放入预热好的烤箱180度烤15分钟。

步骤 13

出炉烤网冷却后保存。

桂花桃酥的小贴士

1、厨师机轻音运行，混合食材成团又快又均匀； 2、直接放金盘上稍压扁，花型会好看。

菜谱创建时间：2020-09-29 21:25:58