有灵魂的尖尾螺

作者： 一道菜一个故事

不辣的螺，是没有灵魂的。 我记得，你喜欢吃这个。

用料

• 尖尾螺 1斤
• 生抽 适量
• 姜 适量
• 盐 适量
• 料酒 1勺
• 洋葱 半只
• 小青椒 2条
• 八角 2个
• 香叶 2片
• 蒜蓉 适量勺
• 小辣椒🌶️ 2个
• 桂林辣椒酱 1勺

有灵魂的尖尾螺的做法步骤

步骤 1

去尾的尖尾螺清水洗一下呗

步骤 2

准备蒜蓉

步骤 3

洋葱，小青椒，姜片，小辣椒🌶️，葱头

步骤 4

起锅热油，把配菜，桂林辣椒酱倒进去炒出香味，然后加入尖尾螺，翻炒一下，随后倒入清水或者啤酒，加入调味料，盖上盖，大火煮个5-7分钟就可以了。不要煮太久，煮久了肉都缩了。

菜谱创建时间：2020-09-29 12:23:20