所有的材料图。
首先我们来拌肉，把所有的调料都放入肉中。
抓拌均匀。
将水分几次加入，搅拌上劲。
拌好的肉酱是这样的。
这里我用的是无锡的油面筋。
很多朋友喜欢用筷子去挖洞，我喜欢用手，插进去后手指在四周转动一下，油面筋的里面就空了，注意不要把表皮弄破。
用筷子将肉塞入。
塞满，自己吃就多塞一点。
这是烧油面筋需要的材料
锅里加入冷水。
将糖和老抽加入，开火，搅拌均匀。
烧沸。
放入油面筋。
大火烧开，转小火，盖上盖子，大概需要20分钟左右的时间，因为里面都是肉，没这点时间就怕不熟，烧的时候不时去翻动一下油面筋。
时间到了后，如锅里还有水分，那我们就开大火收汁。
用大火哦。
那么就可以吃了，非常的鲜美呢。