鸡腿切成合适一口吃的大小。 【腌制 】｛各1/4 tsp盐 白胡椒 肉桂粉，1 tbsp清酒，1/2 tsp酱油，2 tbsp片栗粉｝ 准备：葱切末，姜切丝，蒜切片，红辣椒对半切再切小片。
鸡皮朝下煎。煎好捞出鸡腿。炒蒜片。 倒入葱白，姜丝，辣椒。 加入切好的鸡肉。 加1 tbsp清酒，2tbsp味淋，1tsp酱油，1tbsp辣豆瓣酱，50cc水。
淋蛋液，盖盖小火焖一下。(参考亲子丼)
抡饭上。天女洒葱花。
海苔碎装饰。(个人觉得⛩日超的海苔丝比手撕更美观。) いただきます！