1,奶油奶酪软化至轻松能戳动,酸奶油http://www.xiachufang.com/recipe/105941226/ 全部放入,加一小撮盐(不加也行)电动打蛋器低速搅拌(熟练的话开始搅拌时可以预热烤箱了) 2,加代糖低速搅拌 3,分两次加入鸡蛋低速搅勻 4,蛋糕糊倒入蛋糕模具中震几下
烤箱160度预热十分钟,然后放入蛋糕糊,水浴法(烤盘加一厘米左右的温水)160度烤60至80分钟,视自己烤箱而定。烤好后取出晾凉,一点都不塌(这次用的小烤箱,所以皮有点干)
冰箱冷藏五个小时,着急的话,直接放冷冻室里,凉透了就可以吃了
乳酪蛋糕一定要冷藏凉着吃哦