吃到盘光的红烧燕鱼

作者： 芯淇味

用料

• 燕鱼 2条
• 老抽 1 勺
• 蒜 3 瓣
• 葱 1 根
• 姜 2 片
• 料酒 1 勺
• 盐 5 克
• 生抽 1 勺
• 醋 1勺
• 白糖 3克
• 清水 适量

吃到盘光的红烧燕鱼的做法步骤

步骤 1

燕鱼去膛洗净

步骤 2

两面均匀拍上干面粉下锅煎（鱼身拍面粉是为了煎的时候不粘锅）

步骤 3

鱼煎至金黄后，加入葱姜蒜，料酒，白醋，生抽，老抽，白糖，加入适量清水，盖上锅盖炖20分钟

步骤 4

炖20分钟后加盐，这一步为了鱼肉不老不柴，然后在炖五分钟出锅，美味的不得了

菜谱创建时间：2020-09-28 07:53:22