小白都会的天然酵母养成记

作者： 意呆食神

大自然太神奇，物种间的变化也是丰富多彩，从沉睡的菌子到酵母君. 天然酵母养成超级简单，小白也可以，更健康，做出的面食口感更加丰富

用料

• 葡萄干 100克
• 纯净水（凉白开） 300克
• 干净无水的密封罐 1个
• 面粉 100克

小白都会的天然酵母养成记的做法步骤

步骤 1

罐子要干燥无水，水最好用矿泉水，这样可以避免产生不必要的霉菌

步骤 2

第一天，每天记得开盖接触空气，摇晃几下哦！

步骤 3

第二天

步骤 4

第三天

步骤 5

第四天

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步骤 6

步骤 6

第五天，将酵母液沥出

步骤 7

加入100克面粉混合均匀，放入冰箱

步骤 8

第二天就长这么高啦，再加一次50克水和面粉混合均匀，放入冰箱

步骤 9

天然酵母就做好啦 ,可以用来做各种面食啦

小白都会的天然酵母养成记的小贴士

1. 每天打开盖子，接触空气，摇晃几下，让葡萄干充分接触水分，让酵母菌更好的成长 2. 使用后可以在罐子里留一点点，每隔几天再加一些水和面粉，可以在冰箱里保存1个多月哦 。定期使用和喂养，酵母宝宝可以一直保存哦

菜谱创建时间：2020-09-28 00:22:56