蛋黄莲蓉月

作者： pc2673

啊

用料

• 中筋面粉 60克
• 转化糖浆 50克
• 枧水 3克
• 咸蛋黄 10个
• 花生油 15克
• 鸡蛋 1个

蛋黄莲蓉月的做法步骤

步骤 1

糖浆50，油15，碱水3，面粉60，沟晕，静止60分钟！ 一个月饼大概15克皮，按比例调整

步骤 2

一个咸蛋黄配35克莲蓉

步骤 3

初圆

步骤 4

15克皮，分2块，上下包围

步骤 5

170度焗6分钟，茶薄蛋液，转165度11分钟，可以茶2次蛋液

菜谱创建时间：2020-09-27 22:48:27