提前一晚上泡发桃胶。
提前一晚上泡发雪燕。
海椰皇去壳取肉。
😍超香的~ 用保鲜袋装着椰肉,敲开,这样出味一点。 一次放几个就够了。
除了雪燕,牛奶,全部材料放锅里,直接炖2-3小时即可(按照你们自家炖盅的时间来定。) 最后一个小时放雪燕。 出锅前放纯牛奶。
😍赶紧做起来吧~
桃胶雪燕一次不需要泡很多,像雪燕,一次两三粒中等颗粒就ok了。 桃胶雪燕泡发,天气热的就要放冰箱泡发,不然怕变味。 桃胶选择珍珠桃胶杂质就少点,普通的就需要多点时间去挑杂质啦。 如果你是选择煮的方式,时间不需要那么久,我平时煮40分钟就可以了,记得雪燕最后20分钟放下去煮。(煮的方式就是比炖的口感好一点,炖出来是软糯的。)