将所有油皮材料混合揉成光滑面团，用保鲜膜包裹静置20分钟。再将油酥所有材料混合揉光滑保鲜膜包裹静置。最后将馅料混合后分五等份保鲜膜盖好，然后把油皮、油酥都平均分五等份。盖好。
将油酥包入油皮。
擀成椭圆，小心从中间向下擀，再从中间向上，不容易破。
卷起来
再从第一个卷起的做下一步。
压平。
继续用上面的方法擀成长条卷起。
再从第一卷起的做下一步。
中间用手指轻轻压下去。
再用手掌压平
周五擀薄包上椰蓉馅
收口向下
手掌压平擀长擀匀擀圆
平均分割成八等份，中间别切段。
翻成这样，上面翻到花瓣侧面，下面翻到花瓣里面。轻轻按压整理成心形。
上下火180度预热，入中层165度20分钟。
根据自己烤箱适当调整温度，这炉是180度20分钟椰蓉上色影响颜值。