香葱海苔肉松戚风蛋糕

作者： Love好巧

海苔不一定要芝麻夹心海苔 没有海苔不放也是可以的，随意

用料

• 肉松 30克
• 香葱 适量
• 芝麻夹心海苔 8克
• 牛奶 50克
• 玉米油 20克
• 蛋黄 3个
• 低筋面粉 50克
• 蛋清 3个
• 白醋 几滴
• 玉米淀粉 4克
• 糖 25克

香葱海苔肉松戚风蛋糕的做法步骤

步骤 1

帮芝麻夹心海苔蹂躏碎，放入香葱段和肉松，一起搅拌均匀放一边备用。

步骤 2

牛奶和玉米油放一起搅拌均匀。

步骤 3

低筋面粉过筛，Z字形搅拌均匀。

步骤 4

蛋黄分三次加入，每次都有搅拌均匀了再次放入一个蛋黄哦。

步骤 5

放入适量搅拌好的海苔香葱肉松搅拌均匀。

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步骤 6

步骤 6

在准备蛋黄糊的时候帮蛋白放入冰箱冷冻一会，为了更好打发，加入几滴白醋和几克玉米淀粉加入为了让蛋白霜更加稳定，高速打发有湾沟即可。

步骤 7

取出适量蛋白霜放入蛋黄糊里搅拌均匀，在帮搅拌好的蛋黄糊倒回蛋白霜里搅拌均匀。

步骤 8

搅拌好了放入6寸模具里轻震几下。

步骤 9

撒上剩下的海苔香葱肉松。

步骤 10

提前预热烤箱160度，放入烤箱上下火中层160度40分钟。

步骤 11

中途还是锡纸哦！

步骤 12

出炉啦！好香，美中不足的是蛋白霜可能打发的过了，所以烤出来蛋糕表面看着有点粗。

步骤 13

放在凉架上冷却。

步骤 14

可以撕下油纸哦！

步骤 15

切开还是不错的，好香。

步骤 16

孩子一直在旁边等着吃，没有凉透就喊着要吃，哈哈，小吃货都是这样吧！

步骤 17

还是不错的，真的很好吃，做法也比肉松小贝和肉松蛋糕卷来的方便哦！

菜谱创建时间：2020-09-27 10:50:08