西葫芦磨碎,加入盐用手揉捏均匀。大葱切碎。
静置10分钟,会出水
面粉,玉米粉,泡打粉,小苏打,盐,黑胡椒加入面盆,搅拌均匀
另一个容器,加入鸡蛋,橄榄油,牛奶,酸奶,用打蛋棒搅拌均匀
然后鸡蛋混合物加入面粉混合物,加入大葱碎,加入挤干的西葫芦碎。混合均匀无干粉
磅蛋糕模具或吐司盒,铺上烘焙纸,倒入面糊。
烤箱预热175度,烤50分钟,牙签插入干净拔出为准。
烤好厚脱模冷却,切片食用。
变化:可以加入切达干酪,就是芝士味啦!!