小时候看过七色花吗？今天做个五色花冰皮月饼

作者： viviseven

七色花是儿时的回忆 因为没有七瓣花瓣的模具 所以做了 五色的花瓣

用料

• 冰皮月饼预拌粉 150克
• 开水 75克
• 草莓粉 2克
• 香芋粉 2克
• 凤梨粉 2克
• 苹果粉 2克
• 蓝莓粉 2克
• 色膏粉色 微克
• 莲蓉馅 25克一个

小时候看过七色花吗？今天做个五色花冰皮月饼的做法步骤

步骤 1

冰皮月饼预拌粉 150克

步骤 2

今天用的不是一比一的预拌粉 加的是 75克水 后来我觉得有点干 自己又加了一点水 根据柔的感觉 自行添加或者不加 预拌粉牌子很多 所以自己看好说明 有建议加水的比例

步骤 3

皮 25克一个

步骤 4

我用的现成的莲蓉馅 也是25克一个

步骤 5

全部起来放一边 我做了六个一共

步骤 6

开始做花瓣的颜色 我每一个颜色用了七克的皮调色 最后做完还有多余的

步骤 7

五色花瓣 调好 中间的 我是拿色膏粉色调的 什么颜色都可以啦 自己喜欢 自己随意搭配

步骤 8

取一点根据模具 放进冰皮 对了 我是先刷一点玉米油再放皮的 这样很好脱模

步骤 9

放入模具 模具 周围也抹一点油。放入包好的 月饼小圆球 开始压模 按压 时候 按到底

步骤 10

脱模 五色花瓣

步骤 11

做了三款花形

步骤 12

这个是五色混合花瓣，我用二个色混合做的

步骤 13

也做了三个。

菜谱创建时间：2020-09-26 17:50:50